Кремовалка 200 л.

VK Видео о кремовалке: https://vk.com/video182354555_456239182

Кремовалка К200 Би-Пром — профессиональное оборудование для производства крем-мёда

Современное пчеловодство уже давно вышло за рамки просто откачки мёда. Сегодня ценится качество, внешний вид и стабильность продукта, а крем-мёд стал настоящим трендом на рынке натуральных продуктов. Производить его в промышленных объёмах и без потери полезных свойств помогает кремовалка К200 от компании Би-Пром — надёжное, мощное и экономически выгодное оборудование для переработки мёда. 

Что такое крем-мёд и зачем он нужен?

Крем-мёд — это натуральный мёд с мягкой, густой, равномерной консистенцией. Он не растекается, легко намазывается и сохраняет вкус, аромат и все полезные вещества. Главное отличие крем-мёда от обычного заключается в контролируемой кристаллизации — процессе, при котором формируются микрокристаллы сахара одинакового размера. Чтобы добиться такой структуры, нужен точный температурный режим и циклическое перемешивание. Обычные бытовые методы не дают стабильного результата — кристаллы могут быть крупными, а мёд расслаивается. Поэтому профессиональные пчеловоды используют специализированное оборудование — кремовалки Би-Пром. 

Кремовалка К200 Би-Пром: обзор модели 

Кремовалка К200 — это высокопроизводительная автоматическая установка для кремования мёда объёмом до 200 литров (около 250 кг). Модель создана для средних и крупных пасек, которым важно перерабатывать большие партии мёда с сохранением его натуральных свойств. Основные характеристики:

 • Вместимость: 200 л (до 280 кг мёда)

 • Материал бака и мешалки: пищевая нержавеющая сталь 

• Электропитание: 220 В • Управление: пульт с программируемыми циклами перемешивания 

• Съёмная мешалка и крышка 

• Прочная рама с полимерным покрытием

Принцип работы кремовалки К200

Предусмотрены 2 программы работы устройства:

1. Купажирование

2. Кремование.

Для удобства загрузки меда предусмотрено легкое снятие электропривода и винта с корпуса устройства.

В режиме кремования предусмотрена регулировка время паузы и вращения винта.

 Настройка режимов работы осуществляется с пульта управления.

Купажирование меда.

Купажирование это смешивание различных видов меда. Имея несколько видов меда и загрузив его в кремовалку Вы можете равномерно смешать 2 или более вида меда и получить третий вид меда с ценными для потребителя свойствами. Например, смешать подсолнух с гречкой или липой или кориандром, акацию, каштан и т.д.. Вы можете смешать низкосортные сорта меда с более высокосортными. Полученная от таких действий прибыль очевидна.

Кремование меда.

Процесс кремования мёда состоит из нескольких простых, но технологически важных этапов:

 1. Подготовка мёда Прежде всего нужно разрушить крупные кристаллы сахара. Для этого мёд нагревают до жидкого состояния при температуре около 60°C. Сделать это можно подручными средствами, но надёжнее — при помощи декристаллизатора или рекристаллизатора Би-Пром, где температура контролируется автоматически.

 2. Добавление «затравочного» мёда В жидкий мёд добавляют 5–10% мелкокристаллического мёда. Он служит основой для правильного роста микрокристаллов и задаёт структуру будущего крем-мёда.

 3. Поддержание температуры Для успешного кремования необходимо, чтобы температура в помещении была 13–15°C. Это оптимальные условия для формирования микрокристаллов нужного размера.

 4. Автоматическое перемешивание С пульта управления задаётся программа циклов — периоды перемешивания и паузы. В момент паузы мёд "отдыхает", начинается процесс кристаллизации. Когда кристаллы начинают формироваться, мешалка снова включается и перемешивает мёд, разрушая слишком крупные образования.

 5. Готовый продукт Через 3 суток получается равномерный, густой, нежный крем-мёд, который легко фасуется и прекрасно хранится без расслоения.

Преимущества кремовалки К200 Би-Пром

 1. ✅ Полная автоматизация — процесс идёт без постоянного участия пчеловода.

 2. ✅ Высокая производительность — переработка до 280 кг мёда за один цикл.

 3. ✅ Равномерная структура — микрокристаллы одинакового размера.

 4. ✅ Сохранение полезных свойств — нет перегрева, нет доступа воздуха.

 5. ✅ Удобство работы — пульт управления, плавный запуск и тихая работа.

 6. ✅ Простая очистка — разборная мешалка и крышка из нержавейки.

 7. ✅ Долговечность — всё изготовлено из пищевой нержавеющей стали.

 Экономическая выгода кремования мёда

Крем-мёд — это премиальный продукт, который продаётся на 30–50% дороже обычного. Производство с помощью кремовалки К200 даёт пасеке дополнительный источник прибыли без существенных затрат. Пример расчёта: • Из 200 литров мёда (примерно 280 кг) получается 280 кг крем-мёда. • Средняя цена обычного мёда — 500 руб/кг, крем-мёда — 750 руб/кг. • Прибыль: (750 − 500) × 280 = 70 000 руб. дополнительного дохода за цикл. Таким образом, одна кремовалка окупается всего за несколько партий переработки.

 Конструкция и надёжность Компания Би-Пром использует только пищевую нержавеющую сталь и качественные комплектующие. Конструкция кремовалки К200 рассчитана на многолетнюю эксплуатацию: • Прочная рама с порошковым покрытием защищает оборудование от коррозии. • Электропривод с редуктором обеспечивает плавный пуск и стабильное вращение. • Вал и мешалка легко снимаются для очистки. • Широкий сливной кран упрощает перелив готового крем-мёда.

 Почему стоит выбрать именно Би-Пром Компания Би-Пром — ведущий производитель оборудования для пчеловодства в России. С 2005 года она выпускает медогонки, кремовалки, осушители, рекристаллизаторы и другое пчеловодческое оборудование, применяя запатентованные технологии и собственные инженерные решения. Выбирая кремовалку Би-Пром, пчеловод получает не просто станок, а проверенный инструмент для увеличения прибыли и качества продукции. 

Часто задаваемые вопросы

 1. Можно ли делать крем-мёд из любого сорта? Да, подходит любой натуральный мёд, особенно с высоким содержанием глюкозы.

 2. Сколько длится процесс кремования? В среднем — 72 часа (3 дня).

 3. Какая температура нужна для кремования? Оптимальная — 13–15°C.

 4. Какой объём перерабатывает кремовалка? До 200 литров (280 кг) мёда за один цикл.

 5. Можно ли использовать кремовалку для купажирования? Да, идеально подходит для смешивания разных сортов мёда.

 6. Из чего изготовлена кремовалка? Из пищевой нержавеющей стали, устойчива к кислотности мёда.

 7. Какой срок окупаемости оборудования? При средней загрузке и текущих ценах на мёд — 1–2 месяца.

Если вы хотите выйти на новый уровень переработки мёда, 

расширить ассортимент пасеки и сделать ваш продукт по-настоящему конкурентоспособным — кремовалка К200 Би-Пром станет надёжным партнёром в этом деле.